《一日目》池袋：鳥良居酒屋 @ 逼基迷你百科。

來到日本一定要嘗試一次居酒屋，這是小幫手推薦的，
是有很多分店的連鎖居酒屋，跟我真的想去那種小小的很有人情味的不太一樣，
但是我想要去那種道地的居酒屋也要等我日文夠好。
一到店門就有傘架，讓你把傘可以「鎖起來」，非常貼心的設計。
還有這裡是要脫鞋子的，再來就迷迷糊糊的被帶到小包廂裡面。

這盤叫做つきだし的前菜（￥441）是店家自己送上來的，不要以為是招待的唷，
如果不想吃可以跟店員取消，否則帳單上莫名多了幾百塊就當冤大頭了，我們留了一份吃吃看。

裡面有像是髮菜的海菜，還有裹了蛋白的蝦子，吃起來酸酸鹹鹹的，
口感很滑溜，一點點辛辣的味道是來自於生菜，我們猜不出那是什麼。

はちみつ黒酢スパーク（￥420），蜂蜜黑醋的調酒，很好喝！

赤い梅酒（￥494），不知道紅色是加了什麼，喝起來有點辣辣的很特別的味道。

招牌手羽先唐揚（￥473），看起來只是普通的雞翅但是非常的好吃！
我們點中辣，日本人雖然有些料理很鹹，可是辣度卻很輕，
肉很多汁，皮很香、調味剛剛好不會很鹹也沒有蓋掉雞肉的原味，
高麗菜有灑一點鹽，脆脆的很爽口，旁邊的是讓人裝骨頭的。

大吟醸絹仕込み豆腐塩添え（￥609），豆味非常濃厚的豆腐，
旁邊附上很香的麻油、一般的鹽、梅味鹽，可以憑自己的喜好調味，
加鹽還有一點點的麻油真的非常好吃，可以引出豆子的甜味。

雞皮照皮き（￥200），雞皮用照燒的料理方式，QQ的口感很好吃。

軟骨塩燒き（￥210）鶏もも肉辛味噌焼き（￥263），超超超好吃的！
旁邊那一小坨是蒜泥，不會很臭，配上去吃更好吃。
點菜的時候很有趣，我們問服務生もも是雞的哪個部位，她笑笑的拍了自己的大腿，
是個非常可愛又健談的服務生，我們一直問她推薦什麼啦！或是她喜歡吃什麼，
她都很有耐心的跟我們解釋，一點都沒有不耐煩或是臭臉的樣子。