逼基迷你百科。

我本來就是賢妻良母型
哈哈哈
只是很少自己做一道像樣的料理
都麻是拿剩菜來隨便弄
這義大利麵作法是家傳的
其實超偷懶
個人覺得非常簡單

[材料]
細牛絞肉 去超市買一盒大概就夠三人份
義大利麵醬 超市都有賣
洋蔥
義大利麵
我用的是細麵
其實各式各樣的義大利麵都可以用
想吃通心粉也OK

[醬料]
把洋蔥切丁
第一次嘗試貓丸介紹的切法
非常好用喔!
但是還是建議帶上蛙鏡
要不然免不了一陣淚眼汪汪
鍋子加熱倒個一圈半沙拉油
加入一小塊奶油
加奶油主要是增加香味兒
洋蔥炒一下後再加入絞肉
絞肉變色後就可以調味
看個人喜好加入鹽 胡椒
因為還會加麵醬
所以不要加太多調味
免得太鹹
調完味就加入麵醬
我媽是一口氣就倒半罐
大約就是讓料都能浸泡到的狀態
不會燒焦但是稠稠的

[煮麵]
另一個鍋水滾後
加入鹽巴
義大利麵要煮六分鐘
如果等下還要下鍋炒或煮
就不要燙太久
但是我們家為了防止吃不完
都不會再下鍋拌醬
因為一旦下鍋拌炒後
最好是當餐食畢
麵燙好起鍋後過冷水
讓它更有嚼勁

最後拿適量的麵放到盤子裡
淋上肉醬
灑些起司粉
要美觀的話就切巴西利或青蔥末灑在上頭