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超家常
弟弟說很好吃喔!
[材料]
木耳 小白菜 胡蘿蔔
蛋 水餃
[水餃]
冷凍水餃就OK了
水滾後加入鹽巴適量
餃子下鍋
等它浮起來以後
轉小火蓋鍋蓋
悶個三到五分鐘就OK啦!
[湯]
小白菜切段
木耳和胡蘿蔔切絲
胡蘿蔔最好不要用刨絲的
我覺得比較沒口感
水滾後都丟下去再等它滾
調味可以用什麼濃湯包的
我隨便丟了包康寶海鮮
反正我餃子裡有蝦 哈哈
要不加個鹽巴 高湯粉也很正
調味後打顆蛋
拿筷子
讓蛋液順著筷子繞鍋子幾圈
就不要再拿湯匙什麼的去湯裡攪拌蛋花了
蛋液一倒完就蓋鍋蓋熄火
都弄好就把餃子加到湯裡
我後來還有加上一些家裡吃不完的榨菜
看自己喜歡
灑上胡椒粉也很棒
對了 我今天不小心把湯煮太久
這樣小白菜就不爽口
要注意一下
蔬菜其實還可以有更多變化的
像我後來才想到金針菇
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